新品同様 楽天市場】佐渡の甘酒どぶろくセット 麹のおちち飲む 3本 480ml 日本酒

商品の説明

●佐渡のどぶろく
蒸米・麹・水だけで仕込み、約４週間かけてじっくり発酵させました。中野BC 長久 旨辛 カップ 180ml×30本 和歌山 日本酒。
自然発酵で造られる「酒母」を贅沢にそのまま瓶詰めしています。世界一統 純米大吟醸 南方 山田錦 1.8Ｌ瓶 1800ml 和歌山 日本酒。
佐渡のどぶろくは、甘ずっぱく微炭酸が特徴。世界一統 純米大吟醸 南方 山田錦 1.8Ｌ瓶 1800ml 化粧箱入 和歌山 日本酒。シャンパンやワインを好む方
女性に人気の一品です。白菊酒造 大典白菊 備州白い瀬セット 1800ml×2本入。アルコール度数は7 度と低めです。紀の司 紀州の鬼ころしパック 2000ml 6本セット 日本酒。
アルコール度数7度

●麹のおちち 飲むタイプ
普通の甘酒とは異なり濃厚で甘酸っぱく、後味さっぱり
地場の米・麹・水のみで仕込み、３週間をかけて乳酸発酵を待ちます。合同 力正宗 15度 [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売][合同酒精/オノエン/合成清酒/日本/170340]。
甘酒に乳酸発酵の酸味が加わり風味はまさに麹のおちち。特撰松竹梅 山田錦 特別純米 辛口720ml 6本セット。
ヨーグルトのような特有の乳酸発酵の香りがあります。日本酒 sakeQ（15度）1800ml。

~佐渡の「どぶろく」「濁り酒」~
日本酒の作り方は精米後お米を蒸し、麹菌と呼ばれる菌を繁殖させて麹（こうじ）を作り
「蒸米」「麹」「水」でアルコールの素になる「酒母」を仕込み
自然発酵で造られた「酒母」に「蒸米」「麹」「水」を3回加え発酵させ
どろどろの液体、醪（もろみ）にして行きます。三芳菊 純米大吟醸 眠りと死 1800ml「日本酒 徳島県」。

もろみを搾って濾すと、日本酒の原酒
濾さずにそのままが「どぶろく」
荒ごししたものが「濁り酒」になります。金剛セット(歓喜光 純米 蔵原酒・歓喜光 純米酒) [ 日本酒 奈良県 1800×2 ]。

原材料・成分

米（国産）、米こうじ

安全警告

佐渡ヶ島から直送！離島からの発送のため天候により発送が遅れる場合がございます。石川酒造 多満自慢 大吟醸 [ 日本酒 1800ml ]。